La cucina nazionale italiana di Bay e Salvatori

1135 ricette che fanno l'Italia Cambia la storia, cambiano gli italiani e insieme a loro cambiano anche le nostre tradizioni culinarie. Oggi le varie cucine ragionali, infatti, si sono adeguate ai tempi e si uniscono sotto un’unica e grande definizione che è “la cucina nazionale”.

Si parla di questo nel libro “La cucina nazionale italiana” di Allan Bay e Paola Salvatore che, partendo dalla realtà di oggi, intraprendono un viaggio a ritroso nella nostra cultura gastronomica, raccontando le diverse storie delle ricette. Insomma un ricettario completo per tutti i golosi che hanno voglia di sapere “come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l’Italia”. Ma per gli appassionati di gastronomia ricordo anche gustoblog.it.

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