La Biblioteca “La Vigna” di Vicenza, leggo, da tempo si impegna a ‘custodire libri, volumi ed opere antiche e preziose riguardanti aspetti collegati ai cibi e alla culinaria’.

Ora questo impegno si concretizza nella ristampa anastatica di alcune opere antiche dedicate appunto al buon mangiare. La prima di queste è l’opera “Altro parere intorno alla natura e all’uso della cioccolata”, del panettiere Francesco Zeti, risalente al 1728, che è stata ristampata grazie appunto al suo contributo.

Non solo: sarà possibile per aziende e private, grazie a un’idea ribattezzata “Adotta un Libro”, scegliere da una lista di titoli di opere antiche un libro di cui ordinare un tot di copie da regalare (ad esempio come regali aziendali, suggerisce la biblioteca. La biblioteca inoltre si impegna nel tempo, leggo, a restaurare copie antiche di libri di culinaria di cui sia venuta in possesso.

Via | Italian Network
Foto | Flickr

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