Libri per Natale, L'Arte del Ricevere secondo Ladurée

L\\\'Arte del Ricevere secondo Ladurée

Ecco una proposta per Natale da regalare a chi ama cucinare, ma anche stupire gli ospiti con uno stile della tavola tra il barocco e il romanticismo country: L'arte del Ricevere è un libro edito da L'Ippocampo e oltre che sul sito, vi consiglio di andare a comprarlo in una pasticceria Ladurée (se passate da Milano o da Roma), così vi premierete del gentile pensiero con un morbido macaron o una religieuse o un eclaire... Ma dicevamo, come per tutti i prodotti di questo negozio molto Paris, oltre alla sostanza, conta la confezione, e già il design della scatola come del libro è un piacere.

Però ripensandoci, il dono potreste farlo a voi stessi, soprattutto se avete in previsione una cena da voi per celebrare il Natale con amici e parenti; nel libro che sì, è patinato, ci sono i consigli per destreggiarsi nell'organizzazione di eventi piccoli o grandi (dalle merende alle cene di gala), programmati o inaspettati, e comincia con un capitolo che è tutto un programma: Colazione Egoista, il cui primo piatto è l'Omelette Concorde.

Leggi anche: dove la voluttà diviene una scienza, con suggerimenti persino sul sottofondo al momento cruciale del pasto del mattino, senza scordare il piacere di una visione floreale o giù di lì. Tra le ricette a profusione, con ingredienti che puoi trovare facilmente anche da noi, molte quelle dedicate ai vari tipi di brunch, e si scopre poi che tanta grazia decorativa non tralascia neppure i momenti bucolici tipo il Pic nic elegante o quello selvaggio, con digressioni sui pranzi in giardino e le cenette a due. Naturale che qui si apprende molto sull'arte di fare i macarons, cosa che io ho trovato assai complicata, nel mio caso meglio affidarsi a quelli fatti loro.

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